魚の廃棄率って結構高いんですわ
2009.08.17
今日の造は平目でしたが、友達がたまたま来てて魚さばくのジーと見てたんですわ。
そしたら骨とか頭とかいっぱい捨てるので「もったいないな～、それだけ捨てて上身はそんなけか？」と聞いてきた、というか最初こいつ頭おかしいのかとおもったたんですけど廃棄率多いのはなんとなく知っていたので、「じゃ計ってみるかという具合になり計ったら400グラムしかなかった。 1200グラムの平目で上身はたったの400グラム。 予想はしてたけどあらためて魚って食べる所少ないな～と思いました。
その友達はその事実を知るやいなや「そら～すし屋が高いのあたりまえやなー」といいつつため息つくわ忙しい人でしたわ 笑
カリッカリに揚げたらうそうなひらめの骨ですがな・・・。
めんどくさいか。
きみんとこにはいっぱい猫おるけど、
キョウビの猫は魚の骨なんか食わんにゃろなあー。
骨を揚げるとはなかなか通でんな、しかしめんどくさいど。
うちの猫は育ちがいいので骨なんか食べたらのど詰まります。
高級餌しか食べん。 その高級餌のために働いてるようなもんですわ。