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石田 三成（いしだ みつなり）は、安土桃山時代の武将・大名。豊臣政権の五奉行の一人。
永禄3年（1560年）、石田正継の次男（三男とも）として近江国坂田郡石田村（滋賀県長浜市石田町）で生まれる。幼名は佐吉。石田村は古くは石田郷といって石田氏は郷名を苗字とした土豪であったとされている（また、観音寺で学習していたとも言われる）。

羽柴秀吉（のちの豊臣秀吉）が織田信長に仕えて近江長浜城（長浜市）主となった天正2年（1574年）頃から秀吉の小姓として仕える（天正5年（1577年）説もある）。秀吉が信長の命令で中国攻めの総司令官として中国征伐に赴いたとき、これに従軍した。

天正10年（1582年）6月、信長が本能寺の変により横死し、次の天下人として秀吉が台頭すると、三成も秀吉の側近として次第に台頭してゆく。天正11年（1583年）、賤ヶ岳の戦いに従軍。柴田勝家軍の動向を探る偵察行動を担当、また先駈衆として一番槍の功名をあげたと「一柳家記」にある。天正12年（1584年）、小牧・長久手の戦いに従軍。同年、近江国蒲生郡の検地奉行を務めた。

慶長5年9月15日、東軍と西軍による天下分け目の戦いである関ヶ原の戦いが始まった。当初は西軍優勢であり、石田隊は6900人であったが、細川忠興・黒田長政・加藤嘉明・田中吉政ら兵力では倍以上の敵に攻められたものの、島左近・蒲生郷舎・舞兵庫らの奮戦もあって持ちこたえた。しかし西軍全体では戦意の低い部隊が多く、次第に不利となり、最終的には小早川秀秋や脇坂安治らの裏切りによって西軍は総崩れとなり、三成は戦場から逃走して伊吹山に逃れた。

その後、伊吹山の東にある相川山を越えて春日村に逃れた。このとき、三成は極度の空腹から沢の水を飲み、生米（稲穂をそのまま食べたという記録もある）を食べたため、下痢を起こしたと言われている。その後、春日村から新穂峠を迂回して姉川に出た三成は、曲谷を出て七廻り峠から草野谷に入った。そして、小谷山の谷口から高時川の上流に出、古橋に逃れた。しかし9月21日、家康の命令を受けて三成を捜索していた田中吉政の追捕隊に捕縛された。

一方、9月18日に東軍の攻撃を受けて三成の居城・佐和山城は落城し、三成の父・正継をはじめとする石田一族の多くは討死した。

9月22日、大津城に護送されて城の門前で生き曝しにされ、その後家康と会見した。9月27日、大坂に護送され、9月28日には小西行長、安国寺恵瓊らと共に大坂・堺を罪人として引き回された。9月29日、京都に護送され、奥平信昌（京都所司代）の監視下に置かれた。

10月1日、家康の命により六条河原で斬首された。享年41。首は三条河原に晒された後、生前親交のあった春屋宗園・沢庵宗彭に引き取られ京都大徳寺の三玄院に葬られた。

また一説では、引き回された三成は影武者であり、本物の三成は高知へ逃げて自害したとも言われている